Низкотемпературные холодильные камеры

Заморозка и хранение продуктов – ответственные этапы производства. Нарушения на этих стадиях - это не просто нарушение технологий, но и сокращение срока годности продукции, что напрямую ведет к убыткам. Для грамотного выполнения этих задач потребуется низкотемпературная холодильная камера (КХН) с мощным компрессором. Такое оборудование используют для шоковой заморозки, отправки на продолжительное хранение, подготовки к транспортировке готовой продукции, а также в технологических процессах производства.

Особенности низкотемпературных холодильных камер для длительного хранения продуктов

Современные комплексы могут развивать температуру внутри рабочего пространства до -75 градусов. Но такой показатель чаще всего нужен для камер термических испытаний в промышленности. Наиболее востребованные комплексы обеспечивают температуру шоковой заморозки – до -40 градусов.

Важные характеристики:

• максимально эффективная теплоизоляция рабочего пространства для исключения теплопотерь;
• высокая производительность компрессора и наличие альтернативного источника подачи фреона;
• надежные датчики, способные работать при низких температурах без сбоев;
• возможность быстрого нагнетания рабочей температуры для соблюдения технологий заморозки.

В низкотемпературных холодильных камерах может использоваться традиционная сплит-система, но с более высокой эффективностью подачи холода. Производительность такого объекта зависит от мощности мотора-компрессора, а также от грамотной реализации теплообменников. Существуют требования ГОСТ для различных сфер использования, которые важно учитывать при проектировании.

Функции и разновидности комплексов

Существуют различные комплектации промышленных низкотемпературных холодильных камер. Такие объекты могут использоваться в сфере общественного питания, производстве, оптовой и розничной торговле, лабораториях, при заготовке продукции в сельском хозяйстве.

Оборудование отличают несколько ключевых параметров:

• принцип работы и подачи холода – выбранный тип теплообмена;
• размеры и материалы изготовления, эффективность теплоизоляции;
• конструкция – моноблок или отдельное расположение различных модулей;
• цена – зависит от производителя, мощности и комплектации.

В последнее время стали популярны сборно-разборные холодильные камеры из быстромонтируемых сэндвич-панелей. Их можно достаточно быстро разобрать и реорганизовать для оптимизации. При покупке низкотемпературных морозильных камер следует обратить особое внимание на производителя основных рабочих агрегатов. Эти факторы определяют долговечность и эффективность эксплуатации комплексов.

Сколько стоит установка камеры и где заказать?

Одна из услуг компании «Эверест Технолоджи» - изготовление холодильных камер на заказ. Мы работаем с ведущими производителями компрессоров, теплообменников и комплектующих для холодильного и морозильного оборудования. В наличии есть все для быстрого монтажа КХН на вашем складе или производстве. По вопросам заказа услуг и для получения подробной информации звоните менеджерам компании.